Το βραβευμένο εστιατόριο Galazia Hytra, στο Summer Senses Luxury Resort στη Μάρπησσα της Πάρου, άνοιξε και φέτος τις πόρτες του, προσκαλώντας τους επισκέπτες σε ένα ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι με φόντο το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.
Σε συνεργασία με τη βραβευμένη με αστέρι Michelin Hytra της Αθήνας, το Galazia Hytra συνεχίζει να αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία μέσα από δημιουργικές προτάσεις που τιμούν τις τοπικές πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσεις των Κυκλάδων. Από το 2019, το εστιατόριο έχει καθιερωθεί ως ένας από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς της Πάρου, προσελκύοντας επισκέπτες που αναζητούν υψηλού επιπέδου γευστικές εμπειρίες.
Ο χώρος ενσωματώνεται αρμονικά στο κυκλαδίτικο τοπίο, αναπτύσσεται σε πέτρινες αναβαθμίδες και προσφέρει πανοραμική θέα προς το Πίσω Λιβάδι και το Αιγαίο Πέλαγος. Η διακριτική αισθητική, τα φυσικά υλικά και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα ιδιαίτερο δείπνο κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Την επιμέλεια της κουζίνας έχει ο σεφ Γιάννης Φυντάνης, ο οποίος συνδυάζει παράδοση και δημιουργικότητα, αναδεικνύοντας τη σύγχρονη ταυτότητα της ελληνικής κουζίνας μέσα από καθαρές γεύσεις και ισορροπημένες συνθέσεις.
«Η κουζίνα μας στη Galazia Hytra είναι ένας ζωντανός διάλογος ανάμεσα στην παράδοση και το σήμερα. Κάθε πιάτο αποτυπώνει το φως, τα αρώματα και την αύρα του Αιγαίου», σημειώνει ο σεφ.
Για ακόμη μία χρονιά, το Galazia Hytra υπόσχεται μια αυθεντική εμπειρία γεύσης που συνδυάζει τη φιλοξενία, τη γαστρονομία και τη μοναδική ομορφιά της Πάρου.
