Σε μια πόλη που δεν σταματά ποτέ, η Κυριακή είναι η μικρή πολυτέλεια του να πατάς παύση. Να κάθεσαι στο τραπέζι χωρίς βιασύνη, να μοιράζεσαι πιάτα, κουβέντες και χρόνο. Αυτή ακριβώς τη φιλοσοφία αγκαλιάζει το Greek Sunday στο Papagalos στη Γλυφάδα, την Κυριακή 18 Ιανουαρίου.
Η εμπειρία βασίζεται σε ένα προσεγμένο set menu, εμπνευσμένο από το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι, παρουσιασμένο όμως με σύγχρονη, κομψή ματιά. Το γεύμα ανοίγει με χειροποίητα ψωμιά και αρωματισμένες ελιές και συνεχίζει με σαλάτα και ελληνικά ορεκτικά για μοίρασμα: κεφτεδάκια Black Angus, ντάκο με κρητική μυζήθρα, δροσερά spreads. Η κορύφωση έρχεται με αρνίσιο μπούτι σχάρας και μοσχαράκι γιουβέτσι, πιάτα γνώριμα, μαγειρεμένα με ισορροπία και φινέτσα.
Το φινάλε είναι γλυκό και αρωματικό, με καρυδόπιτα, cremeux σοκολάτας, χειροποίητο παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης και νότες πορτοκαλιού και κρόκου Κοζάνης.
Στο Papagalos, η ελληνική μουσική και η ατμόσφαιρα θαλπωρής δημιουργούν μια Κυριακή που δεν είναι απλώς έξοδος, αλλά εμπειρία. Εκεί όπου η παρέα παραμένει πάντα το κέντρο του τραπεζιού.
