Στο Zappa, το νέο all-day fine dining restaurant & bar στο ιστορικό complex της Αίγλης, η γαστρονομία δεν είναι ποτέ στατική. Είναι μια εμπειρία που αλλάζει και φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Στο επίκεντρο αυτής της φιλοσοφίας βρίσκεται το Chef’s Table, μια διαδραστική γευστική εμπειρία που μετατρέπει το δείπνο σε σημείο συνάντησης για ζευγάρια, παρέες και φίλους.
Πίσω από την ταυτότητα του Zappa βρίσκεται ο εμβληματικός σεφ Χρύσανθος Καραμολέγκος, ο οποίος επιστρέφει στην Αθήνα μετά από 15 χρόνια. Η κουζίνα του δεν πιστεύει στα επιτηδευμένα concepts, αλλά στη δύναμη της καθαρής γεύσης. Με επιρροές από Μεσόγειο, Μέση Ανατολή και Ασία, δημιουργεί πιάτα βαθιά ελληνικά στην ψυχή τους: φρέσκα, αρωματικά και γεμάτα ζωντάνια.
Το Chef’s Table προτείνει δύο degustation μενού που εντυπωσιάζουν. Από το carpaccio χτένι και το king crab spring roll, μέχρι τον μαρουλοντολμά με γαρίδα και καραβίδα ή το χοιρινό pluma Iberico, κάθε πιάτο είναι μια διαδρομή δημιουργικότητας. Η εμπειρία ολοκληρώνεται ιδανικά με wine ή cocktail pairing από τον βραβευμένο Θοδωρή Πύριλλο.
Το Zappa δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο· είναι ένας ζωντανός χώρος όπου κάθε βράδυ γράφεται μια διαφορετική ιστορία.
Info: Chef’s Table Τετάρτη – Σάββατο, 19:30 – 23:30. Degustation Menu από 40€.
