Την 1η Απριλίου 2026, το Rizes Gastro Taverna άνοιξε ξανά τις πόρτες του στα Φηρά, εγκαινιάζοντας τη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του στην επιβλητική Καλντέρα. Μετά από μια επιτυχημένη πρώτη σεζόν, το εστιατόριο επιστρέφει με μια πιο ώριμη ταυτότητα, εδραιώνοντας τη θέση του ως γαστρονομικός προορισμός ιδιαίτερης αξίας στο νησί.
Για τη νέα σεζόν, το μενού εστιάζει στον σεβασμό προς τον καρπό της γης και την εποχικότητα. Η αναζήτηση των καλύτερων τοπικών αγαθών παραμένει στον πυρήνα της δημιουργίας, με κάθε πιάτο να αποτελεί μια ωδή στην αυθεντικότητα της Σαντορίνης. Της κουζίνας ηγείται ο Executive Chef Αλέξανδρος Μακρόπουλος, πλαισιωμένος από τη Head Chef Μαρία Σύλλα και την Pastry Chef Ελένη Μάνια, συνθέτοντας μια ομάδα που ξεχωρίζει για τη δημιουργικότητα και τη διεθνή τεχνική της.
Παράλληλα, το κελάρι του Rizes έχει εμπλουτιστεί εντυπωσιακά, με ξεκάθαρο προσανατολισμό στην ανάδειξη του ελληνικού αμπελώνα και των σπάνιων ντόπιων ποικιλιών. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με βιωματικές προτάσεις, όπως το Private Cellar Dinner και exclusive wine pairings, προσφέροντας απόλυτη ιδιωτικότητα. Με φόντο το μοναδικό τοπίο του νησιού, το Rizes Gastro Taverna προσκαλεί τους επισκέπτες σε μια ειλικρινή συνάντηση με τη γεύση, βασισμένη στις εκλεκτές πρώτες ύλες και την αυθεντική φιλοξενία.
