Εναλλακτική Ζαχαροπλάστης
“Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας κι η τροφή σας ας γίνει το φάρμακο σας”!
Έλεγε ο Ιπποκράτης και είχε απόλυτο δίκιο, αφού “είμαστε ότι τρώμε”
Κατανοώντας την ουσία της φράσης του Ιπποκράτη, μπορούμε να διαπιστώσουμε τη σημασία που έχει η τροφή για τον οργανισμό μας, η οποία είναι υπεύθυνη τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική μας υγεία, στον ίδιο τουλάχιστον βαθμό.
Τρεφόμαστε σωστά ακολουθώντας καλές διατροφικές συνήθειες!
Ο πιο σημαντικός παράγοντας, για μία ισορροπημένη διατροφή είναι οι συνήθειές μας και τι καταναλώνουμε μέσα στην καθημερινότητά μας, ασχέτως εάν οι ρυθμοί της δουλειάς μας είναι έντονοι.
Δεν βρίσκουμε δικαιολογίες του τύπου… δεν προλαβαίνω… για να καταναλώνουμε διατροφικά σκουπίδια.
Και φυσικά δεν συζητάμε για μία ημέρα μέσα στην εβδομάδα, που θα βγούμε με τους φίλους μας!
Καλό θα είναι να είμαστε προσεκτικοί σχετικά με τα τρόφιμα που βρίσκονται σπίτι μας, καθώς εκεί γίνονται τα σημαντικότερα λάθη. Πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στα προϊόντα που αναφέρουν ότι έχουν λίγα λιπαρά ή καθόλου ζάχαρη (εκεί κρύβονται λιπαρά και γλυκαντικές ουσίες που δεν είναι καθόλου αθώες…) και πάντα να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες, γιατί μπορεί να κρύβουν εκπλήξεις.
Αποφεύγουμε προϊόντα συσκευασμένα ή σε κονσέρβες… μακράς διάρκειας.
Μερικές καλές διατροφικές συνήθειες είναι να φροντίσουμε να έχουμε ποικιλία και χρώμα στο φαγητό μας και να μην παραλείπουμε γεύματα, ώστε να έχουμε έλεγχο στις ποσότητες που καταναλώνουμε.
Tip: φροντίζουμε να τρώμε αργά, μασώντας καλά κάθε μπουκιά και να πίνουμε άφθονο νερό.
Tip: Αποφεύγουμε, όσο το δυνατόν μπορούμε τις τρεις λευκές σκόνες:
Επεξεργασμένο αλάτι*προτιμότερος ο ανθός αλατιού (τον βρίσκουμε σε καταστήματα μπαχαρικών)
Λευκή ζάχαρη
*προτιμάμε ζάχαρη καρύδας, καστανή, μέλι!
Λευκό αλεύρι
*προτιμάμε ολικής άλεσης άλευρα, Ζέας, χαρουπιού και πολύσπορα, (τα οποία εύκολα μπορούμε πια να τα βρούμε, σε ενημερωμένα καταστήματα διατροφής).
