Όλοι μας ανά διαστήματα αντιμετωπίζουμε μια προσωρινή αύξηση βάρους λόγω κατακράτησης υγρών. Αλλά αυτό δεν το κάνει να είναι λιγότερο ενοχλητικό.
Ξυπνάτε το πρωί με πρησμένα μάτια και τα δάχτυλά σας είναι τόσο φουσκωμένα που δεν μπορείτε να βάλετε τα δαχτυλίδια σας. Ανεβαίνετε στη ζυγαριά και μπαμ! – είστε ξαφνικά 1,5 κιλό παραπάνω απ’ ό,τι ήσασταν χθες. Για ποιο λόγο όμως συμβαίνει αυτό; Τα καλά νέα είναι ότι η προσωρινή αύξηση βάρους από κατακράτηση υγρών είναι αυτό και μόνο – είναι προσωρινή και είναι νερό… όχι λίπος. (απλά, για να το γνωρίζετε, θα ήταν σχεδόν αδύνατον να βάλετε 1,5 κιλό λίπος μέσα σε μία νύχτα. Για να αποθηκεύσετε μισό κιλό λίπος, θα έπρεπε να φάτε 3500 θερμίδες περισσότερες απ’ όσες χρειάζεστε – πράγμα που σημαίνει ότι θα έπρεπε να φάτε πάνω από 10.000 έξτρα θερμίδες για να βάλετε 1,5 κιλό λίπος σε μία μέρα).
Αλλά πώς γίνεται να ξυπνάτε με πάνω από ένα κιλό βάρος λόγω κατακράτησης υγρών; Εάν είστε σε καλή υγεία, οι προσωρινές μεταβολές στα υγρά είναι φυσιολογικές και συχνά οφείλονται σε κάτι που φάγατε ή δεν φάγατε. Το σώμα σας χρησιμοποιεί ένα σύνθετο σύστημα που συμπεριλαμβάνει ορμόνες και μέταλλα – όπως το νάτριο και το κάλιο – για να διατηρήσει τη σωστή ισορροπία. Αλλά μερικές φορές αυτή η ισορροπία ανατρέπεται και ξυπνάτε το πρωί νιώθοντας σαν σφουγγάρι.
Ο ρόλος των αμύλων και των γλυκών στην προσωρινή αύξηση κατακράτησης υγρών
Ένα γεύμα υψηλό σε απλούς υδατάνθρακες μπορεί επίσης να προκαλέσει κατακράτηση υγρών. Εάν φάτε ένα βραδινό γεύμα που αποτελείται κυρίως από γλυκές και αμυλούχες τροφές όπως ζυμαρικά, λευκό ρύζι και ζαχαρούχα ποτά, αυτό θα οδηγήσει σε μία απότομη
αύξηση του ζαχάρου στο αίμα σας, πράγμα που σηματοδοτεί το σώμα σας να απελευθερώσει ινσουλίνη – μια ορμόνη που βοηθά το σώμα σας να οδηγήσει τη ζάχαρη από το αίμα σας στα κύτταρά σας. Αλλά τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μπορούν επίσης να κάνουν το σώμα σας να κατακρατάει νάτριο και υγρά. Αφού ένα υψηλό σε υδατάνθρακες γεύμα μπορεί να οδηγήσει στην απότομη αύξηση της ινσουλίνης, η κατακράτηση υγρών απλά πάει μαζί.
Χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών: Ο οργανισμός χρειάζεται επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών προκειμένου να ρυθμίζονται τα επίπεδα υγρών. Η αποχή από την κατανάλωση πρωτεϊνών ή η πολύ χαμηλή πρόσληψη δυσκολεύει τη μετακίνηση των υγρών από τους ιστούς στα τριχοειδή αγγεία, οδηγώντας έτσι στην κατακράτηση.
Οι ορμονικές αλλαγές και η κατακράτηση υγρών
Στις γυναίκες οι ορμονικές μεταβολές που συμβαίνουν με τον μηνιαίο κύκλο μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε κατακράτηση υγρών – συχνά περίπου ένα ή δύο κιλά παραπάνω που μπορεί να παραμείνουν για μια εβδομάδα ή και περισσότερο. Παρόλο που δεν μπορείτε να αποφύγετε τις διακυμάνσεις στα ορμονικά επίπεδα, οι αλλαγές στη διατροφή μπορούν να βοηθήσουν.
Συμβουλές για να μειώσετε την προσωρινή κατακράτηση υγρών
Η προσωρινή κατακράτηση υγρών μπορεί να αντιμετωπιστεί με μερικές απλές αλλαγές στη διατροφή. Αυτό βέβαια ισχύει εφόσον δεν ευθύνονται γι αυτό τυχόν ασθένειες ή και φάρμακα. Οπότε εάν αντιμετωπίζετε συχνή ή παρατεταμένη κατακράτηση υγρών, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
– Μειώστε την πρόσληψη αλατιού
Εστιάστε σε τροφές που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική μορφή τους, καθώς όσο επεξεργασμένη είναι μια τροφή τόσο περισσότερο νάτριο (αλάτι) είναι πιθανόν να έχει. Ελαχιστοποιήστε τα αλμυρά σνακ, τις σούπες, τα καρυκεύματα και τις σάλτσες και χρησιμοποιείτε την αλατιέρα ελάχιστα τόσο στο μαγείρεμα όσο και στο τραπέζι.
– Μειώστε τα εξευγενισμένα άμυλα και τα γλυκά
Αντί για υψηλά εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί, τα απλά μακαρόνια και το λευκό ρύζι, προτιμήστε τις ποικιλίες ολικής αλέσεως. Επειδή χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν δεν προκαλούν απότομη αύξηση του ζαχάρου στο αίμα – και της ινσουλίνης – όταν τα τρώτε. Και αντί για ζαχαρούχα ποτά προτιμήστε νερό ή τσάι.
– Πίνετε πολύ νερό
Αυτό φαίνεται σαν το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να κάνετε – να βάλετε περισσότερα υγρά στο σώμα σας, ενώ σας φαίνεται ήδη υπερφορτωμένο. Αλλά το να πίνετε υγρά θα βοηθήσει το σώμα σας να αποβάλλει το περιττό αλάτι και νερό. Βάλτε στόχο να πίνετε 6-8
ποτήρια ημερησίως.
– Αυξήστε το κάλιο
Το κάλιο παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα και χρειάζεται να βρίσκεται στη σωστή αναλογία με το νάτριο. Το κάλιο βρίσκεται σε αφθονία στα φρούτα και στα λαχανικά, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν φτάνουν ούτε καν την ελάχιστη απαραίτητη ποσότητα καλίου με τη διατροφή τους. Προσπαθήστε να τρώτε κάποιο φρούτο ή λαχανικό με κάθε γεύμα ή σνακ.
– Τακτική σωματική άσκηση.
