Και όμως, η σωστή οργάνωση της διατροφής μας σε καθημερινή βάση μας αδυνατίζει
και φέρνει θετικά αποτελέσματα μακροπρόθεσμα.
Ας δούμε γιατί:
Οι ρυθμοί της ζωής ολοένα και γίνονται εντονότεροι με αποτέλεσμα να μην υπάρχει
προσωπικός χρόνος για τίποτα. Οι ώρες στη δουλειά αμέτρητες, οι υποχρεώσεις πολλές
και διαφορετικές και το πρόγραμμα διατροφής φαίνεται να μην έχει θέση και προτεραιότητα στη ζωή μας. Το μόνο πράγμα που μπορεί να δώσει λύση στο πρόβλημά μας είναι η οργάνωση γύρω από τη διατροφή μας, από το να υπάρχει η σωστή ποσότητα και είδος φαγητού που πρέπει να καταναλωθεί σε κάθε γεύμα μέχρι και στην καλή διαχείριση χρόνου και χρήματος που θα δαπανήσουμε γι’ αυτό το σκοπό.
Γιατί να οργανώσω τη διατροφή μου
-Πετυχαίνουμε το διατροφικό στόχο των συχνών και μικρών γευμάτων μέσα στη μέρα
με αποτέλεσμα να ενεργοποιεί θετικά τον μεταβολικό ρυθμό.
-Τρώμε πιο ισορροπημένα και με λιγότερο άγχος αφού θα είναι όλα έτοιμα, χωρίς να
ψάχνουμε την επόμενη λιχουδιά που συχνά είναι πλούσια σε θερμιδικό περιεχόμενο.
-Συμβάλλει με θετικό τρόπο στο οικονομικό κομμάτι αποφεύγοντας τις σπατάλες σε
τρόφιμα ή σνακς τα οποία δεν χρειαζόμαστε γιατί δεν είναι μέσα στο πρόγραμμα
διατροφής.
-Αυξάνεται η ποικιλία κατανάλωσης όλων των φαγητών μέσα από την ομάδα τροφίμων.
-Περισσότερος ελεύθερος χρόνος για τον εαυτό μας, ευκαιρία για πνευματική και
σωματική άσκηση.
-Τα τσιμπολογήματα και οι πιθανότητες να παραγγείλουμε κάτι γρήγορο και ανθυγιεινό μειώνονται, αφού έχουμε ήδη φροντίσει όλα τα γεύματα της ημέρας μας.
-Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή γίνεται πλέον τρόπος ζωής μέσω της οργάνωσης
όπου είναι μια χρήσιμη συνήθεια για τη ζωή μας.
Καλή οργάνωση των γευμάτων
Ξεκινάμε με ένα γρήγορο έλεγχο των τροφίμων που υπάρχουν στο σπίτι και στη συνέχεια καταγράφουμε σε λίστα τις τροφές και τα πράγματα που θα πρέπει να αγοραστούν με βάση το πρόγραμμα διατροφής μας. Επόμενο σημαντικό βήμα είναι να έχουμε φροντίσει να είμαστε φαγωμένοι πριν επισκεφτούμε κάποιο κατάστημα για τις αγορές διότι σύμφωνα με έρευνες, όταν το αίσθημα πείνας είναι αρκετό αυξημένο, τείνουμε να αγοράζουμε κυρίως προϊόντα με αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο και να αγνοούμε τις πιο υγιεινές επιλογές.
Επόμενο βήμα που συντελεί στην καλύτερη οργάνωση της διατροφής μας είναι να φροντίσουμε για προετοιμάσουμε το μεγαλύτερο μέρος των γευμάτων είτε μαγειρευόντάς το και στη συνέχεια αποθηκεύοντάς το με βάση τις καταγραφόμενες μερίδες του διαιτολογίου μας, είτε σε περίπτωση που θα παραγγείλουμε το γεύμα μας ή κάποιο άλλο σνακ μπορούμε να ενημερωθούμε σχετικά με τους καταλόγους των μαγαζιών. Οι οργανωτικές μας ικανότητες σε συνδυασμό με το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους από το διαιτολόγο μας είναι ένας πολύ ισχυρός συνδυασμός που θα μας κάνει σίγουρα να πετύχουμε τους στόχους μας.
Πρωινό
Το βασικότερο γεύμα της ημέρας αποτελείται από ένα πλούσιο και καλό πρωινό χωρίς αυτό να σημαίνει πως θα ξοδέψουμε τον πολύτιμο χρόνο μας ετοιμάζοντας το γεύμα
αυτό. Με καλή οργάνωση και σωστή προετοιμασία ακόμα και από την προηγούμενη
μέρα μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά ένα ισορροπημένο και νόστιμο πρωινό.
Προτεινόμενο Πρωινό – Οργάνωση
1 αυγό + 2 φρυγανιές + 1 φρούτο ή φρέσκο χυμό
πορτοκάλι
Το αυγό να έχει βραστεί από το προηγούμενο βράδυ
1 κουλούρι με 1 φέτα γαλοπούλα + 1 φρούτο
Προμηθευόμαστε το κουλούρι από την προηγούμενη μέρα και την ώρα που είναι να το
καταναλώσουμε το ζεσταίνουμε ελαφρώς στην τοστιέρα.
1 μπάρα δημητριακών + 1 φρούτο
Υπάρχουν φορές που το πρωινό δεν προλαβαίνουμε να το φάμε στο σπίτι. Μια μπάρα πάντα
μέσα στην τσάντα μας ή στο γραφείο μας θα μας δώσει την απαιτούμενη ενέργεια μέσω των
υδατανθράκων για να ξεκινήσουμε σωστά τη μέρα μας.
Ενδιάμεσα – Σνακ
Συνήθως όσο και να αναγράφονται στο πρόγραμμα διατροφής τα ιδανικά σνακ που
πρέπει να καταναλώσουμε μεταξύ των γευμάτων, τις περισσότερες φορές τα παραλείπουμε είτε γιατί τα ξεχνάμε είτε γιατί πρακτικά είναι αδύνατον να κουβαλάμε στη δουλειά μας ένα φορητό μικρό ψυγειάκι. Ένα μικρό κουτί στο οποίο θα αποθηκεύονται τα αγαπημένα μας σνακ είναι μια καλή λύση για έχουμε πάντα στη δουλειά.
Προτεινόμενα Σνακ – Οργάνωση
Αποξηραμένα φρούτα (3-4) Μέρα παρά μέρα εφοδιάζουμε το κουτί αυτό με τα σνακ που
μας λείπουν. Με αυτό το τρόπο έχουμε πάντα υγιεινά σνακ και ενδιάμεσα γεύματα μεταξύ των κύριων γευμάτων, συμβάλλει σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή που χαρακτηρίζεται από ποικιλία.
Μεσημεριανό & βραδινό
Ακόμα και στη δουλειά, υπάρχουν εύκολες λύσεις ώστε να έχουμε πάντα ένα υγιεινό
γεύμα από το σπίτι ή κάτι απ’ έξω αποφεύγοντας να παραμείνουμε νηστικοί και να μας
πιάσει βραδινή υπερφαγία.
Προτεινόμενο Μεσημεριανό Γεύμα – Οργάνωση
Κοτόπουλο με πατάτες + Σαλάτα τριμμένο καρότο
Κρύα μακαρονοσαλάτα με τυρί cottage + ωμά ή ψητά
Καλή προετοιμασία και μαγείρεμα από το προηγούμενο βράδυ. Σωστή μερίδα και
τοποθετείται στα ειδικά σκεύη αποθήκευσης φαγητού.
Όταν παραγγέλνουμε σαλάτα ΠΡΟΣΟΧΗ στις σως, στα τυριά και στα αλλαντικά. Ζητάμε σε
ξεχωριστά δοχεία τα παραπάνω καθώς αυτά τα τρόφιμα μας προσφέρουν αρκετές θερμίδες
και λιπαρά.
Προτεινόμενο Βραδινό Γεύμα – Οργάνωση
Κοτόπουλο με σαλάτα μαρούλι + ρόκα
Με το μεσημεριανό κοτόπουλο που έχει περισσέψει φτιάχνουμε γρήγορα την αγαπημένη μας
σπιτική σαλάτα με ντρέσινγκ με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, γιαούρτι 2% λιπαρών και φρεσκοστημένο
χυμό και ξύσμα λεμονιού.
Ομελέτα με ψητά λαχανικά
Ό,τι ωμό λαχανικό έχει περισσέψει στο τέλος της εβδομάδας το αξιοποιούμε προσθέτοντας στην ομελέτα.
