Ο Σεπτέμβρης μας χτύπησε την πόρτα… όπως και τα πρώτα κουδούνια σε όλες τις γειτονιές.
Η επιστροφή στις σχολικές αίθουσες, εκτός από βιβλία και δραστηριότητες, σημαίνει
και επιστροφή στη διατροφική καθημερινότητα των παιδιών. Ξέρω ότι είναι δύσκολο μετά από τις ανέμελες διακοπές να επιστρέψουμε στη ρουτίνα μας, όμως όσο συντομότερα το κάνουμε, τόσο καλύτερη θα είναι και η προσαρμογή.
Συζητώ λοιπόν με μαμάδες τώρα που τα παιδάκια τους επιστρέφουν στο σχολείο, και χαίρομαι που πολλές από αυτές θέλουν να φροντίσουν όσο καλύτερα γίνεται τη διατροφή των παιδιών τους αλλά και την απόδοσή τους.
Είναι λοιπόν ευκαιρία να σας δώσω κάποιες συμβουλές – συνταγές, που θα σας δώσουν περισσότερες ιδέες για τα γεύματά τους.
Επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, πάμε να δούμε σωστές επιλογές πρωινού για καλύτερη απόδοση στο σχολείο και την αποφυγή αισθήματος κούρασης και υπνηλίας:
– 1 φλιτζάνι γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη
– 1 ποτήρι γάλα και 1 φέτα ψωμί ζέας ή ολικής ή 2 φρυγανιές σίκαλης με
ταχίνι, μέλι και κομμάτια φρούτου π.χ. κομμάτια μπανάνας ή φράουλας
– 1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 φέτα ψωμί ολικής με 1-2 αυγά βραστά
– 1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 τοστ με ψωμί πολύσπορο, 1 φέτα γαλοπούλας
και 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
– 1 ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό και 1 φέτα σπιτικό κέικ ή σπιτική τυρόπιτα
– Smoothie με γάλα, φρέσκα φρούτα, δημητριακά και μέλι
Φροντίστε να υπάρχουν συχνά γεύματα!
Έρευνες έχουν δείξει πως τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην αποφυγή χαμηλών επιπέδων σακχάρου, που έχουν συσχετισθεί με φτωχή μνήμη, δυσκολίες στη συγκέντρωση και στη μάθηση.
Ιδανικό snack για το δεκατιανό:
– Φρούτα ή φρέσκοι χυμοί συνδυασμένα με ξηρούς καρπούς καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και παρέχουν ενέργεια.
– 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης μαζί με 1 φυσικό χυμό πορτοκάλι ή 1 ποτήρι γάλα
– Σπιτική μπάρα ή σπιτικά cookies με μέλι, βρώμη, ξηρούς καρπούς και ταχίνι
– Σπιτική τυρόπιτα με 1 ποτήρι φυσικό χυμό
– Smoothie με διάφορα φρούτα
Βάλτε ποικιλία στα γεύματα!
Καλό είναι τα παιδιά να καταναλώνουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες, έτσι ώστε να
προσλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Χαρακτηριστικά
παραδείγματα:
– Γάλα
– Δημητριακά ολικής άλεσης
– Ξηροί καρποί
– Φρούτα
– Λαχανικά
– Ψάρι
– Κόκκινο κρέας
– Κοτόπουλο
– Μέλι
– Αυγό
– Γιαούρτι
Λέμε λοιπόν “ναι” στο σωστό πρωινό, “ναι” στο σπιτικό σχολικό κολατσιό για την υγιεινή διατροφή των παιδιών από την μικρή ηλικία με σκοπό μια υγιή ενήλικη ζωή.
Καλή αρχή σε όλους τους γονείς σε αυτήν τους την προσπάθεια. Η διαδικασία προετοιμασίας του κολατσιού μαζί με το παιδί εκτός από διασκεδαστική, αποτελεί μια από τις καλύτερες τεχνικές διατροφικής εκπαίδευσης! Μην το ξεχνάτε ποτέ αυτό!
