Η κατανάλωση καφέ έχει προκαλέσει συχνά ανησυχίες σχετικά με την επίδραση που έχει στο πεπτικό σύστημα, ειδικά όταν πίνεται με άδειο στομάχι. Αν και οι επιστημονικές μελέτες δεν έχουν καταλήξει σε ξεκάθαρα συμπεράσματα, φαίνεται ότι ακόμα και για τους υγιείς ανθρώπους που δεν αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα, η κατανάλωση καφέ δεν προκαλεί σοβαρές επιπτώσεις.
Ωστόσο, για άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή προϋπάρχουσες γαστρεντερικές καταστάσεις, ο καφές μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα όπως καούρα, δυσπεψία και σε ακραίες περιπτώσεις, να συμβάλλει στην ανάπτυξη ελκών στομάχου.
Ένας από τους λόγους που ο καφές μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το στομάχι είναι ότι αυξάνει την παραγωγή γαστρικού οξέος. Αυτή η αύξηση μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, ή να εντείνει την αίσθηση του φουσκώματος και της δυσφορίας. Έτσι, άτομα που έχουν τάση για γαστρίτιδα ή παλινδρόμηση οξέων πρέπει να είναι προσεκτικά και να αποφεύγουν την κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι.
Όσον αφορά στην κατανάλωση καφέ το βράδυ, υπάρχουν επίσης λόγοι για να το αποφύγουμε. Η καφεΐνη είναι διεγερτική και μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου. Παράλληλα, η κατανάλωση καφέ το βράδυ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα, μία ορμόνη που συνδέεται με το άγχος και μπορεί να διαταράξει τον φυσιολογικό ύπνο.
Εντούτοις, ο καφές μπορεί να έχει και θετικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει τη συγκέντρωση και τη διάθεση, ενώ η αντιοξειδωτική της δράση έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.
Το κλειδί είναι να καταναλώνετε καφέ με μέτρο, συνδυάζοντας πάντα μία ισχυρή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εάν κάποιος αισθάνεται δυσφορία μετά από την κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι, είναι καλό να περιορίσει την ποσότητα, ή να τον απολαμβάνει μετά από το πρωινό γεύμα για να αποφύγει τις αρνητικές συνέπειες.
