Σήμερα είναι η Εθνική Ημέρα Sloppy* Joe, και αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμα, μάλλον ήρθε η ώρα να λερώσεις λίγο τα χέρια σου… αλλά με τον πιο γευστικό τρόπο!
Το Sloppy Joe είναι ένα αμερικανικό sandwich γεμάτο ζουμερό κιμά σε σάλτσα ντομάτας, που σερβίρεται μέσα σε αφράτο ψωμάκι. Είναι νόστιμο, ακατάστατο και απόλυτα ικανοποιητικό, και το όνομά του δεν αφήνει πολλά περιθώρια για κομψότητα – είναι sloppy (ακατάστατο) και γι’ αυτό το αγαπάμε!
Fun Facts για το Sloppy Joe
🍔 Η καταγωγή του είναι αμφισβητούμενη: Άλλοι λένε πως δημιουργήθηκε από έναν μάγειρα ονόματι Joe στην Αϊόβα τη δεκαετία του ’30, ενώ άλλοι το αποδίδουν σε ένα μπαρ στην Αβάνα που ονομαζόταν… Sloppy Joe’s!
🍔 Δεν είναι απλά ένα burger: Δεν έχει μπιφτέκι, αλλά κιμά με σάλτσα, που το κάνει πιο ζουμερό και ακαταμάχητο.
🍔 Υπάρχει σε κονσέρβα! Το Sloppy Joe έγινε τόσο δημοφιλές, που κυκλοφορεί και ως έτοιμη σάλτσα σε κονσέρβα στις ΗΠΑ.
🍔 Έχει δική του ταινία! Στο It Takes Two (1995), οι Olsen Twins το απολαμβάνουν, ενώ έχει εμφανιστεί και σε δεκάδες άλλες αμερικανικές σειρές.
Πώς να φτιάξεις ένα Sloppy Joe στο λεπτό!
Υλικά:
• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζ. κέτσαπ
• 2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 φλιτζ. νερό
• Αλάτι & πιπέρι
• Ψωμάκια brioche ή burger buns
Εκτέλεση:
– Σοτάρεις τον κιμά με το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να πάρουν χρώμα.
– Προσθέτεις την κέτσαπ, τη Worcestershire sauce, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το νερό, αλάτι & πιπέρι.
– Μαγειρεύεις για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
– Σερβίρεις σε ζεστά ψωμάκια και… ετοιμάσου να λερωθείς!
Extra tip: Αν θέλεις πιο πικάντικη εκδοχή, πρόσθεσε λίγη καυτερή σάλτσα ή καπνιστή πάπρικα.
Σήμερα, λοιπόν, μην φοβάσαι να γίνεις λίγο… sloppy! Δοκίμασε το απόλυτο comfort food και απόλαυσέ το χωρίς τύψεις!
*Sloppy: ακατάστατος
