Το γαστρονομικό ταξίδι των Athenian Waves συνεχίζεται δυναμικά στο Minos Beach Art Hotel στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης, φέρνοντας την αθηναϊκή γευστική πρωτοπορία στο ιστορικό εστιατόριο La Bouillabaisse.
Από τον Ιούνιο έως και τον Οκτώβριο 2025, το εμβληματικό ξενοδοχείο της bluegr Hotels & Resorts φιλοξενεί βραδιές υψηλής γαστρονομίας με πρωταγωνιστές καταξιωμένους σεφ από την Αθήνα. Μετά τις επιτυχημένες εμφανίσεις των Ex Machina και Ψωμί & Αλάτι, ακολουθούν:
-
2 Αυγούστου: Simul του Νίκου Θωμά
-
20 Σεπτεμβρίου: Pharaoh του Μανώλη Παπουτσάκη
-
4 Οκτωβρίου: Jerár του Χάρη Νικολούζου
Σε κάθε δείπνο, οι φιλοξενούμενοι σεφ συνεργάζονται με τους βραβευμένους Πόπη Κουρκουράκη και Κυριάκο Μυλωνά, σε μοναδικά μενού που συνδυάζουν την αθηναϊκή δημιουργικότητα με την κρητική γαστρονομική κληρονομιά.
Το La Bouillabaisse, με ιστορία άνω των 50 ετών και οκτώ Χρυσούς Σκούφους, γίνεται και φέτος σημείο συνάντησης για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, με επίκεντρο την τοπικότητα, τη βιωσιμότητα και τα αυθεντικά, εποχιακά υλικά.
Τα Athenian Waves συνεχίζουν να γιορτάζουν τη δημιουργικότητα, την τόλμη και τη γεύση – εκεί όπου η Αθήνα συναντά την Κρήτη, δίπλα στη θάλασσα.
