Οι ηλεκτρολύτες είναι μικρά φορτισμένα, διαλυμένα σωματίδια (ιόντα) που είναι ζωτικής σημασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μεταξύ των σημαντικότερων ηλεκτρολυτών στο σώμα είναι το κάλιο, το νάτριο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.
Οι ηλεκτρολύτες:
- Βοηθούν στη διατήρηση του ισοζυγίου μεταξύ των εσωτερικών και εξωτερικών κυτταρικών υγρών.
- Είναι απαραίτητοι για τη σωστή λειτουργία του καρδιακού μυός.
- Υποστηρίζουν τη σύσπαση των μυών, επιτρέποντας την κίνηση.
- Μέσω των ηλεκτρολυτών μεταφέρονται τα θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα.
- Συμβάλλουν στη μεταφορά νευρικών σημάτων και τη γενικότερη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Συμμετέχουν σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις και την αναβολική δράση των κυττάρων.
- Ρυθμίζουν το pH στο σώμα, διατηρώντας το σε φυσιολογικά επίπεδα.
Ανεπάρκεια ηλεκτρολυτών;
Έλλειψη ηλεκτρολυτών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα – ακριβώς όπως και μια περίσσεια ηλεκτρολυτών. Ανάλογα με το ποιο ορυκτό επηρεάζεται, είναι δυνατά τα ακόλουθα συμπτώματα, μεταξύ άλλων:
- Πονοκέφαλος
- Εξάντληση
- Μειωμένη συνείδηση
- Αρρυθμίες
- Σύγχυση
- Μυασθένεια
- Κώμα
- Μυϊκές κράμπες
- Υπέρταση
- Ναυτία
- Δυσπεψίες
Πότε πρέπει να παίρνω ηλεκτρολύτες;
- Κατά τη Διάρκεια Έντονης Άσκησης: Κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, ειδικά αν αυτή διαρκεί πάνω από μία ώρα, το σώμα χάνει σημαντικές ποσότητες ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκές κράμπες, κόπωση και μειωμένη απόδοση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι σημαντικό να αναπληρώνετε τους ηλεκτρολύτες για να διατηρήσετε τη σωστή λειτουργία των μυών και τη συνολική απόδοση.
- Σε Ζεστό Κλίμα ή Κατά τη Διάρκεια Καύσωνα: Όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή, το σώμα ιδρώνει περισσότερο για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του σε φυσιολογικά επίπεδα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών, κάτι που μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Εδώ, είναι κρίσιμο να καταναλώσετε ηλεκτρολύτες για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και τις αρνητικές συνέπειές της.
- Κατά τη Διάρκεια Ασθένειας ή Αφυδάτωσης: Σε περιπτώσεις όπου το σώμα χάνει υγρά γρήγορα, όπως κατά τη διάρκεια γαστρεντερίτιδας ή έντονης διάρροιας, η λήψη ηλεκτρολυτών είναι ζωτικής σημασίας. Οι ηλεκτρολύτες βοηθούν στην επαναφορά της ισορροπίας των υγρών και στη μείωση του κινδύνου σοβαρής αφυδάτωσης.
- Μετά από Κατανάλωση Αλκοόλ: Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση, καθώς το αλκοόλ δρα ως διουρητικό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία ηλεκτρολυτών και αίσθηση κόπωσης την επόμενη ημέρα. Η κατανάλωση ηλεκτρολυτών μετά από μια βραδιά με αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην επαναφορά της ισορροπίας των υγρών και στην αποφυγή της αφυδάτωσης.
- Κατά τη Διάρκεια Διατροφής με Περιορισμό Υδατανθράκων: Οι διατροφές που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες, όπως η κετογονική διατροφή, μπορούν να προκαλέσουν απώλεια ηλεκτρολυτών καθώς το σώμα αποβάλλει περισσότερο νερό. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η τακτική κατανάλωση ηλεκτρολυτών είναι απαραίτητη για την αποφυγή δυσάρεστων συμπτωμάτων όπως οι πονοκέφαλοι και οι μυϊκές κράμπες.
Ηλεκτρολύτες στα τρόφιμα
Το σώμα αποκτά ηλεκτρολύτες μόνο μέσω των τροφίμων και των ποτών. Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας ηλεκτρολυτών ή να αντισταθμίσει μια ανισορροπία ηλεκτρολυτών.
Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα ηλεκτρολυτών:
1. Νάτριο:
Αλάτι
Αλατισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι
Αλατισμένα λαχανικά
Τυριά
2. Κάλιο:
Μπανάνες
Αβοκάντο
Πατάτες
Καρότα
Φρούτα και λαχανικά με πράσινα φύλλα
3. Ασβέστιο:
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ξηροί καρποί και σπόροι
Σπανάκι
Μπρόκολο
4. Μαγνήσιο:
Ξηροί καρποί και σπόροι
Φρούτα και λαχανικά με πράσινα φύλλα
Σολομός
Σπανάκι
5. Χλώριο:
Αλάτι
Αλατισμένα λαχανικά
Τυριά
