Η πιο υγιεινή ποικιλία ρυζιού
Το λευκό και το καστανό ρύζι είναι τα πιο δημοφιλή και φυσικά μπορούμε να τα βρούμε παντού. Το μαύρο ρύζι μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό και σίγουρα είναι πιο δύσκολο να το βρούμε, όμως είναι η καλύτερη από όλες τις ποικιλίες ρυζιού! Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που μειώνουν τη χοληστερόλη. Επίσης, το μαύρο ρύζι συμβάλλει στην υγιή πέψη και στην αποτροπή χρόνιων ασθενειών. Το μαύρο ρύζι έχει το υψηλότερο επίπεδο αντιοξειδωτικών από όλες τις ποικιλίες ρυζιού. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην ανθοκυανίνη που περιέχει. Πρόκειται για ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που δίνει στους σπόρους το πολύ σκούρο χρώμα. Ακόμα, τα φλαβονοειδή και καροτενοειδή είναι πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό μας. Τέλος, το μαύρο ρύζι είναι μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
δευτερο θεμα
H μόνη γυναίκα οδηγός ταξί στην πρωτεύουσα του Μαρόκου
Ονομάζεται Σουάντ Χντιντού και είναι η μόνη γυναίκα οδηγός ταξί στο Ραμπάτ, την πρωτεύουσα του Μαρόκου. Σε μια κοινωνία με πολλά ταμπού και στερεότυπα, αποφάσισε από πολύ μικρή ηλικία να προσπαθήσει ώστε να πραγματοποιήσει το όνειρό της που ήταν να εργαστεί σε διεθνείς μεταφορές. Στην αρχή η Σουάντ Χντιντού εργάστηκε σε ως οδηγός φορτηγού σε εταιρία διανομής ψαριών, ενώ πλέον οδηγεί ταξί, κάτι που είναι δύσκολο και επικίνδυνο στην πόλη της. Αν και παλιότερα υπήρχαν επτά γυναίκες που είχαν άδεια οδηγού ταξί στην πρωτεύουσα του Μαρόκου, όλες σταμάτησαν να εργάζονται εκτός από την Χντιντού. Οι γυναίκες οδηγοί ταξί στο Ραμπάτ αντιμετωπίζουν κάποιες φορές σεξουαλική παρενόχληση και ρατσιστική συμπεριφορά και αυτό τις αποτρέπει από το συγκεκριμένο επάγγελμα. Όμως η Σουάντ Χντιντού πιστεύει ότι μπορεί να αντιμετωπίσει όλες τις δυσκολίες και μάλιστα τώρα είναι στη διαδικασία απόκτησης διαφορετικών τύπων αδειών οδήγησης με σκοπό να εργαστεί σε διεθνείς μεταφορές.
