Το Πυργί είναι γνωστό και ως το «ζωγραφιστό» χωριό της Χίου και έχει ανακηρυχθεί ως διατηρητέο μνημείο. Συγκαταλέγεται μεταξύ των διάσημων μαστιχοχωρίων του νησιού. Πήρε το όνομά του από έναν μεγάλο πύργο γύρω από τον οποίο χτίστηκε το σημερινό χωριό το οποίο παλιότερα διακρινόταν από μικρούς και μεγάλους οικισμούς.
Το Πυργί είναι διάσημο για τα περίφημα «ξυστά», τα οποία δημιουργούν ιδιαίτερα γεωμετρικά σχήματα, σε άσπρο και μαύρο χρώμα. Πρόκειται για γραμμικά και άλλα σχέδια μιας ιδιαίτερης τεχνοτροπίας που τα συναντάμε σε πολλά σημεία του νησιού. Η εντυπωσιακή τεχνική περιλαμβάνει μαύρη άμμο που ασπρίζεται και στη συνέχεια ξύνεται.
