Ναι, ενέδωσες στο αρνάκι, στο μαστιχωτό τσουρέκι, τα κουλουράκια. Και πολύ καλά έκανες! Δεν χρειάζεται να αισθάνεσαι άσχημα για αυτό. Εξάλλου, το φαγητό είναι μία από τις πιο
αγαπημένες μας απολαύσεις.
Ο ανορθόδοξος τρόπος διατροφής, τα λιπαρά τρόφιμα και οι μεγάλες ποσότητες φαγητού
και ποτού είναι σαφέστατα μεταξύ των σημαντικότερων παραγόντων για αυτή την
δραματική αύξηση βάρους σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα.
Ο οργανισμός έχει το δικό του εσωτερικό ρολόι, που στην περίπτωση της διατροφής ίσως
αποδειχτεί μοιραίο για το βάρος. Δεν τρώμε πολλά γεύματα, αλλά ένα και ιδιαίτερα
θερμιδογόνο, πολλές φορές αποφεύγουμε ακόμη και το πρωινό, ιδίως όταν ξυπνάμε πιο
αργά από το συνηθισμένο, ενώ ένα γιορτινό γεύμα συνοδεύεται σχεδόν πάντα από αλκοόλ,
το οποίο μεταφράζεται σε κενές θερμίδες και κατ’ επέκταση σε κιλά.
Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της αύξησης του βάρους ενδέχεται να οφείλεται σε
κατακράτηση υγρών και φούσκωμα που προκαλούν η αλλαγή στο πρόγραμμα και το είδος
της τροφής που καταναλώνουμε. Γι’ αυτό το λόγο, συστήνονται οι παρακάτω συμβουλές
για να αλλάξει η διάθεση και να λειτουργήσει και πάλι καλύτερα ο οργανισμός:
– Απαραίτητο το πρωινό και τα 5 μικρά γεύματα μέσα στη μέρα γιατί μας δίνουν ενέργεια και αποτρέπουν το συνεχές τσιμπολόγημα που μας προσδίδει θερμίδες που δε χρειαζόμαστε. Για μία ακόμη φορά λοιπόν ανατρέπεται ο μύθος, ότι για να χάσετε πρέπει να πεινάσετε.
– Σερβίρουμε πρώτα ένα βαθύ πιάτο σαλάτα με 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ξεκινώντας με τη σαλάτα, χορταίνουμε σε μεγάλο βαθμό γιατί οι φυτικές ίνες που έχουν όλα τα λαχανικά μας φουσκώνουν και δημιουργούν αίσθημα κορεσμού. Έτσι θα φάμε μικρότερη ποσότητα φαγητού, εξοικονομώντας θερμίδες. Τέλος, οι φυτικές ίνες καθυστερούν τη χώνεψη και δε πεινάμε σύντομα μετά το γεύμα, αποφεύγοντας το τσιμπολόγημα.
– Μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό σας σε μικρότερο πιάτο. Με αυτό τον τρόπο θα τρώτε από όλα τα φαγητά που τρώγατε και πριν αλλά σε μικρότερη ποσότητα και
θα κερδίσετε έτσι αρκετές θερμίδες.
– Μειώστε το αλάτι στο φαγητό σας. Η κατακράτηση υγρών θα μειωθεί και θα νιώσετε άμεσα να «ξεφουσκώνεται».
– Καλό θα είναι να μειώσετε τη κατανάλωση κρέατος σε 1 φορά/βδομάδα για το
κόκκινο και 1 φορά/βδομάδα για το άσπρο και να το αντικαταστήσετε με λαδερά, όσπρια και ψάρι, τρόφιμα πολύ θρεπτικά, πλούσια σε βιταμίνες και με λιγότερες θερμίδες από το κρέας.
– Άφθονο νερό. Ίσως, το Πάσχα να έζησες με αλκοόλ και μπόλικο αλάτι, τώρα όμως
ήρθε η ώρα να ενυδατώσεις τον οργανισμό σου. Δε θες την κατακράτηση υγρών και
το σώμα σου έχει ανάγκη από ένα καλό «καθάρισμα». Έτσι, δεν υπάρχει καλύτερος
σύμμαχος για αυτό από το νερό σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 2 λίτρα την ημέρα).
– Υιοθετήστε έναν υγιεινό τρόπο μαγειρέματος
Πολύ σημαντικό είναι όταν θέλετε να χάσετε βάρος να προσέχετε και τον τρόπο που μαγειρεύετε. Αντικαταστήστε τις τηγανιτές τροφές με ψητές, βραστές ή στον ατμό. Έτσι εκτός ότι προσλαμβάνετε λιγότερες θερμίδες, τα τρόφιμα διατηρούν και περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Έρευνες έχουν δείξει πως όταν μια τροφή τηγανίζετε χάνει το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών του συστατικών.
– Άσκηση. Ήρθε η ώρα να αυξήσεις ρυθμούς. Τέλος οι δικαιολογίες. Βρες έστω 30 λεπτά ημερησίως για κάποια σωματική δραστηριότητα.
