Πολλά από τα κτήματα που σήμερα φιλοξενούν γάμους, βαφτίσεις και εταιρικές εκδηλώσεις, κάποτε ήταν αγροκτήματα, αρχοντικά ή ακόμη και μοναστήρια με αιώνες ιστορίας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι χώροι αυτοί έχουν διατηρήσει κρυφούς θησαυρούς, όπως υπόγειες αποθήκες κρασιού, κρυφά περάσματα ή ακόμα και αντικείμενα από προηγούμενες εποχές που έχουν εντοπιστεί κατά τη διάρκεια ανακαινίσεων.
Για παράδειγμα:
• Υπόγειες στοές: Ορισμένα κτήματα διαθέτουν υπόγειες στοές που παλαιότερα χρησιμοποιούνταν για τη διαφυγή κατά τη διάρκεια πολέμων ή για τη μεταφορά προϊόντων, όπως κρασί και λάδι.
• Αρχαία πηγάδια και δεξαμενές νερού: Πολλά κτήματα περιλαμβάνουν αρχαία συστήματα υδροδότησης που χρησιμοποιούνταν για την άρδευση καλλιεργειών.
• Παλαιά πατητήρια κρασιού: Σε κάποια κτήματα, ιδιαίτερα σε περιοχές με παράδοση στην οινοπαραγωγή, διατηρούνται πατητήρια που χρονολογούνται από τον 18ο ή 19ο αιώνα.
• Μυστικά ιστορικά γεγονότα: Ορισμένα κτήματα έχουν φιλοξενήσει σημαντικές συναντήσεις ή έχουν χρησιμοποιηθεί ως καταφύγια κατά τη διάρκεια πολέμων.
Η ιστορία αυτών των χώρων συχνά μένει άγνωστη στους επισκέπτες και αν οι τοίχοι μπορούσαν να μιλήσουν, σίγουρα θα είχαν πολλά να πουν!
