Πόσο παλιό είναι το πιο παλιό κρασί που έχει βρεθεί; Αν η απάντηση που σκέφτηκες είναι μερικές εκατοντάδες χρόνια, τότε ήρθε η ώρα να σου αλλάξω τα δεδομένα. Πρόσφατα, μια ανακάλυψη στην Ισπανία έφερε στο φως κρασί ηλικίας σχεδόν 2.000 ετών, το οποίο διατηρήθηκε ανέπαφο από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας!
Η ιστορία ξεκινά το 2019 στην Καρμόνα της Ισπανίας, όταν, κατά τη διάρκεια ανακαινίσεων σε ένα σπίτι, βρέθηκε τυχαία ένα ρωμαϊκό μαυσωλείο του 1ου αιώνα μ.Χ. Μέσα σε αυτό υπήρχε μια υδρία – ένα γυάλινο δοχείο γνωστό ως “Olla Ossuaria” – που περιείχε περίπου πέντε λίτρα υγρού. Μόλις το 2024 οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι αυτό το υγρό ήταν κρασί, καθιστώντας το το αρχαιότερο διατηρημένο κρασί στον κόσμο. Μέχρι σήμερα, το ρεκόρ κρατούσε το λεγόμενο «Κρασί του Σπάιερ» από τη Γερμανία, που είχε ηλικία 1.700 ετών.
Αλλά αυτή η ανακάλυψη δεν αφορά μόνο το κρασί. Η υδρία περιείχε και τα αποτεφρωμένα λείψανα ενός άνδρα, ένα χρυσό δαχτυλίδι με την εικόνα του ρωμαϊκού θεού Ιανού, τρία κοσμήματα από κεχριμπάρι, ένα μπουκαλάκι με πατσουλί και ένα κομμάτι μεταξωτού υφάσματος. Οι αρχαιολόγοι εκτιμούν ότι όλα αυτά τοποθετήθηκαν μαζί ως μέρος μιας ρωμαϊκής ταφικής πρακτικής, που στόχο είχε να συνοδεύσει τον νεκρό στην επόμενη ζωή.
Και αν αναρωτιέσαι πώς ένα κρασί μπορεί να επιβιώσει 2.000 χρόνια, η απάντηση είναι απλή: η υδρία ήταν απόλυτα αεροστεγώς σφραγισμένη, κάτι που το προστάτεψε από την οξείδωση. Το αποτέλεσμα; Ένα ρωμαϊκό κρασί που έφτασε ως τις μέρες μας, διατηρώντας ένα μικρό κομμάτι της καθημερινότητας της αρχαίας Ρώμης.
Σκέφτεσαι κι εσύ αυτό που σκέφτομαι; Ναι, θα είχε ενδιαφέρον να δοκιμάσουμε έστω μια σταγόνα από αυτό το κρασί. Αλλά, μεταξύ μας, μάλλον θα έχει γεύση… αρχαιολογικού ευρήματος!
Ήξερες ότι… το πιο ακριβό κρασί που έχει πουληθεί ποτέ είναι ένα Romanée-Conti 1945, το οποίο δημοπρατήθηκε το 2018 από τον οίκο Sotheby’s για το αστρονομικό ποσό των 558.000 δολαρίων; Πρόκειται για ένα από τα μόλις 600 μπουκάλια που παρήχθησαν εκείνη τη χρονιά από τον φημισμένο γαλλικό αμπελώνα της Βουργουνδίας, λίγο πριν τα αμπέλια ξηλωθούν και επαναφυτευτούν. Και για να καταλάβεις πόσο σπάνιο είναι, το ίδιο κρασί είχε αρχική εκτίμηση μόλις… 32.000 δολάρια!
