Την Πέμπτη 5 Σεπτεμβρίου 2025, το εμβληματικό Minos Beach Art Hotel φιλοξενεί μια μοναδική βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της σαμπάνιας. Ο ιστορικός οίκος Taittinger, συνώνυμο της γαλλικής κομψότητας και της αριστοκρατικής φινέτσας, συναντά τη γαστρονομική εμπειρία του εστιατορίου La Bouillabaisse σε μια βραδιά υψηλής αισθητικής, με τη συνοδεία τεσσάρων εκλεκτών ετικετών.
Καλεσμένος της βραδιάς είναι ο Stefan Neumann MS, ένας από τους λίγους Master Sommeliers παγκοσμίως, ο οποίος θα καθοδηγήσει ένα αποκλειστικό masterclass για τους φίλους του κρασιού, εστιάζοντας στη φιλοσοφία και το μοναδικό terroir που χαρακτηρίζει τις σαμπάνιες Taittinger.
Η εμπειρία κορυφώνεται με ένα degustation menu πέντε πιάτων στο εμβληματικό La Bouillabaisse – το πρώτο fine dining εστιατόριο του Αγίου Νικολάου, με ιστορία πέντε δεκαετιών και οκτώ Χρυσούς Σκούφους – που έχει σχεδιαστεί ειδικά για να αναδείξει τις εκφράσεις τεσσάρων κορυφαίων ετικετών του οίκου.
La Bouillabaisse x Taittinger Champagne
-
Ωμός μαριναρισμένος τόνος, κρόκος αυγού, κάπαρη, τουρσί αγγούρι
με Taittinger Brut Réserve -
Αραντσίνι, μύδια, μάραθος, αυγοτάραχο
με Taittinger Rosé Prestige -
Καραβίδα, αφρός bouillabaisse, βασιλικός
με Taittinger Prélude Grand Cru -
Σφυρίδα, λάχανο, μπέικον speck, τυρί μετσοβόνε
με Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 -
Λευκό ροδάκινο, άρκευθος, αμύγδαλο, παγωτό crème σαμπάνιας
Ο οίκος Taittinger, με ιστορία που αγγίζει τον έναν αιώνα, παραμένει μία από τις τελευταίες οικογενειακές σαμπανιέρες της Καμπανίας, με τη νέα γενιά – Vitalie και Clovis Taittinger – να συνεχίζει με πάθος την κληρονομιά ποιότητας, τέχνης και πολιτισμού που ξεκίνησε ο Pierre Taittinger. Η φράση του Pierre-Emmanuel Taittinger, «Το όνομα στη φιάλη είναι υπόσχεση», εξακολουθεί να εκφράζει την ουσία ενός brand που συνδυάζει τη γνώση του παρελθόντος με τη δέσμευση για το μέλλον.
