Η Τήνος ετοιμάζεται να φιλοξενήσει, από τις 8 έως τις 10 Μαΐου 2026, ένα Διεθνές Συμπόσιο με τίτλο «Από την πέτρα στο τραπέζι: με την παράδοση, για το μέλλον», φέρνοντας στο προσκήνιο ένα νέο, εφαρμόσιμο μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης για τα νησιά της Μεσογείου. Στο πλαίσιο του προγράμματος «ΤΗΝΟΣ 2030», η διοργάνωση συνδέει την παράδοση με την καινοτομία και την εκπαίδευση με την παραγωγή.
Το Συμπόσιο αποτελεί σημαντικό βήμα για τη διαμόρφωση της Τήνου ως πρότυπου νησιωτικού οικοσυστήματος, όπου η ξερολιθιά, η παραδοσιακή δόμηση και η αγροτική παραγωγή συνδέονται οργανικά με τη γαστρονομία και τον ποιοτικό τουρισμό. Παράλληλα, παρουσιάζεται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για τη δημιουργία τριών εκπαιδευτικών δομών που θα ενισχύσουν τη μεταφορά τεχνογνωσίας και θα δημιουργήσουν νέες επαγγελματικές προοπτικές.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, επιστήμονες, τεχνίτες, θεσμικοί φορείς και διακεκριμένοι σεφ από την Ελλάδα και το εξωτερικό θα συμμετάσχουν σε ομιλίες, εργαστήρια και βιωματικές δράσεις. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει θεματικές πεζοπορίες, δράσεις πεδίου και γαστρονομικές εμπειρίες, ενισχύοντας τη σύνδεση της γνώσης με την πράξη.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται υπό την αιγίδα του Υπουργείο Τουρισμού και της Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής, με τη συμμετοχή τοπικών και θεσμικών φορέων.
Με επίκεντρο την ιδέα ότι η παράδοση μπορεί να αποτελέσει εργαλείο για το μέλλον, η Τήνος επιχειρεί να διαμορφώσει ένα διεθνές πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης, βασισμένο στη γνώση, τη συνεργασία και τον σεβασμό στον τόπο.
