Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινά και νόστιμα κουλουράκια χωρίς ζάχαρη που δεν χρειάζονται ψήσιμο.
Θα χρειαστούμε:
⅔ κούπας χουρμάδες (χωρίς κουκούτσια)
1 ½ κ.σ. βούτυρο καρύδας
Πώς γίνεται:
Χτυπάμε τα δύο υλικά σε μίξερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα.
Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά κουλουράκια.
Τα τοποθετούμε για λίγο σε μια πιατέλα για να “στεγνώσουν” και είναι έτοιμα.
Διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου 3 εβδομάδες.
