Το τηγάνισμα στον αέρα (air frying) αποτελεί μία από τις πιο υγιεινές μεθόδους τηγανίσματος. Επειδή χρησιμοποιεί κυκλοφορία ζεστού αέρα για το μαγείρεμα, επιτυγχάνουμε μια ωραία τραγανή υφή αλλά με σημαντικά λιγότερο λάδι σε σύγκριση με το παραδοσιακό τηγάνισμα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε λιπαρά των τηγανητών τροφίμων έως και 75%.
