Η Οινοποιία Μπουτάρη αποχωρεί από τις κτιριακές εγκαταστάσεις του Οινοποιείου
της Σαντορίνης, που βρίσκεται στο Μεγαλοχώρι, συνεχίζοντας ωστόσο απρόσκοπτα την οινοποιητική της δραστηριότητα στο νησί, μέσω του αμπελώνα της που εκτείνεται σε 60 στρέμματα στον Φάρο Ακρωτηρίου.
Με κυρίαρχη ποικιλία το Ασύρτικο, το οποίο καταλαμβάνει το 80% της έκτασης, η «Σαντορίνη Μπουτάρη», η «Καλλίστη Reserve» και το «Vinsanto Μπουτάρη» αποτελούν διαχρονικά παραδείγματα βαθιάς γνώσης και ποιότητας, αναγνωρισμένα εντός και εκτός του ελλαδικού χώρου.
Η εταιρεία Μπουτάρη παραμένει πιστή στη δέσμευσή της για τη διατήρηση της υψηλής ποιότητας της αμπελοκαλλιέργειας της περιοχής με την τεχνογνωσία του ονόματος Boutari, πέρα από τα στενά γεωγραφικά όρια της Σαντορίνης.
