Oatmeal Cookie Day σήμερα (Τρίτη 19/3) και φτιάχνουμε cookies βρώμης με άρωμα πορτοκαλιού. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσουμε την ημέρα!
Θα χρειαστούμε:
500 γρ. βρώμη
250 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
1 πακέτο σταγόνες σοκολάτας
400 γρ. ταχίνι με άρωμα πορτοκάλι
ξύσμα απο 3 πορτοκάλια
1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο
ασπράδι από 2 αβγά
Πως γίνεται:
– Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη με το λιωμένο βούτυρο κι έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
– Πλάθουμε μικρά στρογγυλά cookies και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
– Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 8-10 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο μας).
– Όταν ψηθούν τα αφήνουμε στο ταψί μέχρι να κρυώσουν. Στην αρχή θα μας φαίνονται “υγρά” και λίγο “άψητα” αλλά θα σταθεροποιηθούν μόλις κρυώσουν.
