Στην καρδιά του Αμπρούτσο, στο γραφικό χωριό Καλντάρι ντι Ορτόνα, βρίσκεται το «Fontana del Vino», το πρώτο σιντριβάνι στην Ιταλία που σερβίρει τοπικό κρασί, δωρεάν οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας.
Η ιδέα γεννήθηκε το 2016 από τον οινοπαραγωγό Νικολά Ντούρια και τον αρχιτέκτονα Ρόκο Αντονίνι, οι οποίοι θέλησαν να προσφέρουν στους ταξιδιώτες ένα μοναδικό καλωσόρισμα. Προστατευμένο από μια ρουστίκ ξύλινη κατασκευή, το σιντριβάνι διαθέτει μια πέτρινη λεκάνη και μια απλή βρύση, από την οποία ρέει τοπικό κρασί για όλους. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, «το κρασί είναι μια πράξη φιλοξενίας και πρέπει να απολαμβάνεται υπεύθυνα».
Η τοποθεσία του δεν είναι τυχαία. Βρίσκεται πάνω στο Cammino di San Tommaso, μια ιστορική διαδρομή προσκυνήματος, που ενώνει τη Ρώμη με την Ορτόνα, όπου φυλάσσονται τα λείψανα του Αποστόλου Θωμά.
Η έμπνευση για το σιντριβάνι προήλθε από ένα αντίστοιχο στην Ισπανία, στο Camino de Santiago, ενώ στην Ιταλία σιντριβάνια κρασιού έχουν χρησιμοποιηθεί περιστασιακά σε τοπικά πανηγύρια, όπως στο Μαρίνο, νότια της Ρώμης. Ωστόσο, το Fontana del Vino είναι μοναδικό: λειτουργεί μόνιμα και με ελεύθερη πρόσβαση.
Εκτός από την οινογευσία, η περιοχή του Αμπρούτσο προσφέρει μαγευτικά τοπία και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις. Αν λοιπόν είσαι λάτρης του κρασιού, ή ψάχνεις έναν ξεχωριστό λόγο για να επισκεφθείς την Ιταλία, το σιντριβάνι κρασιού είναι η τέλεια αφορμή.
Ήξερες ότι… το συντριβάνι κρασιού στο Αμπρούτσο, το “Fontana del Vino”, λειτουργεί όχι μόνο για να προσφέρει δωρεάν κρασί στους περαστικούς αλλά και ως σημείο ευαισθητοποίησης για την τοπική οινοπαραγωγή και τη βιώσιμη καλλιέργεια;
Το οινοποιείο Dora Sarchese, που δημιούργησε το συντριβάνι, χρησιμοποιεί αποκλειστικά σταφύλια από βιώσιμους αμπελώνες για την παραγωγή του κρασιού που ρέει εκεί. Επιπλέον, ο σχεδιασμός του συντριβανιού έγινε με τέτοιο τρόπο ώστε να προσελκύσει ταξιδιώτες στο ιστορικό μονοπάτι Cammino di San Tommaso, προωθώντας την τοπική οικονομία και τον οινοτουρισμό.
Αυτό που δεν γνωρίζουν πολλοί είναι ότι το συντριβάνι είναι ανοιχτό σε όλους, αλλά προορίζεται κυρίως για προσκυνητές που ακολουθούν το μονοπάτι – ένα μικρό δώρο φιλοξενίας από την περιοχή του Αμπρούτσο, με ρίζες στην αρχαία παράδοση της προσφοράς κρασιού στους ταξιδιώτες.
