6) Διατροφή και λίπος στην κοιλιά

Ελίνα Δημητριάδου, Διατροφολόγος

– Πώς θα χάσω το λίπος στην κοιλιά;
– Υπάρχει τρόπος για τοπική απώλεια λίπους;
– Χρειάζομαι ειδική διατροφή για απώλεια λίπους από την
περιοχή της κοιλιάς;
Όλα τα παραπάνω αποτελούν ερωτήματα που εμείς οι διαιτολόγοι
καλούμαστε να απαντήσουμε αρκετά συχνά στις διαιτολογικές συνεδρίες.
Πάμε λοιπόν να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Τι είναι το κοιλιακό λίπος;
Ως κοιλιακό λίπος ορίζεται το λίπος που εναποτίθεται στην περιοχή του
κορμού και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή της κοιλιάς. Το κοιλιακό λίπος ταξινομείται σε 3 υποκατηγορίες.
 Υποδόριο λίπος: Το λίπος δηλαδή το οποίο, όπως φανερώνει το
όνομά του, βρίσκεται κάτω από το δέρμα και μπορούμε να το
πιάσουμε με το χέρι μας.
 Σπλαχνικό λίπος: Το λίπος δηλαδή που βρίσκεται ανάμεσα στα
ζωτικά όργανα.
 Λίπος σε συγκεκριμένα όργανα: Το οποίο αποθηκεύεται σε κύτταρα
οργάνων όπως το ήπαρ (συκώτι) και το πάγκρεας παρεμποδίζοντας τη
λειτουργία των οργάνων.
 Γιατί είναι επικίνδυνο το λίπος στην κοιλιά;
Το κοιλιακό λίπος χαρακτηρίζεται ως επικίνδυνο καθώς συνδέεται με
αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης μίας πληθώρας παθήσεων που
συνδέονται με την εμφάνιση μεταβολικού συνδρόμου. Πιο
συγκεκριμένα, η υπερβολική συσσώρευση σπλαχνικού λίπους
συνοδεύεται από αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, μειωμένη «καλή»
HDL χοληστερόλη, αυξημένη αρτηριακή πίεση, αυξημένη επίπεδα
γλυκόζης (σακχάρου) και την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη.

Πώς θα καταλάβω αν έχω αυξημένο κοιλιακό λίπος;
Το πιο απλό εργαλέιο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι 1 μεζούρα.
Μπορείτε να μετρήσετε τη περίμετρο της μέσης σας στο σημείο του
αφαλού. Για τους αντρες η περίμετρος μέσης πρέπει να είναι κάτω από
102 cm και για τις γυναικες κάτω από 88 cm. Ταυτόχρονα μπορείτε να
συζητήσετε με το γιατρό σας το ενδεχόμενο να πραγματοποιήσετε και
έναν υπέρηχο άνω κοιλίας που αποτελεί απεικονιστική εξέταση 1ης
γραμμής για τον εντοπισμό λιπώδους διήθησης του ήπατος.

Από τι επηρεάζεται η αποθήκευση λίπους;
Το που θα αποθηκεύσει κάποιος το λίπος εξαρτάται από:
– To φύλο. Οι άντρες αποθηκεύουν κυρίως στο ανω μέρος του σώματός
τους.
– Ορμόνες. Στις γυναίκες, μετά την εμμηνόπαυση, η οποία συνοδεύεται
απο μείωση των οιστρογόνων παρατηρείται μετατόπιση του λίπους από
τα ισχία προς τη κοιλιακή περιοχή.
– Γονίδια. Ίσως να παίζουν τον πιο καθοριστικό ρόλο στο πού
αποθηκεύουμε λίπος.
– Στρες. Η κορτιζόλη που εκκρίνεται σε καταστάσεις έντονου στρες παίζει
σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.
– Ύπνος
– Αλκοόλ
– Έλλειψη άσκησης

Τι αλλαγές πρέπει να κάνω στη διατροφή μου για να μειώσω το κοιλιακό μου λίπος;
– Προσοχή στην ποιότητα και ποσότητα υδατανθράκων. Μειώστε τους
χυμούς, αυξήστε τα φρούτα. Μειώστε τους επεξεργασμένους
υδατάνθρακες, αυξήστε τις φυτικές ίνες. Περιορίστε τα ελεύθερα
σάκχαρα και τα αναψυκτικά.

– Βάλτε στη διατροφή σας πιο υγιεινά λιπαρά και χαμηλού λίπους
πρωτεΐνες (ψάρι – κοτόπουλο) ώστε και να χορταίνετε περισσότερο
και να διατηρείτε το σάκχαρο του αίματος σταθερό.
– Προσοχή στο αλκοόλ.