Το bone broth θεωρείται «ελιξίριο ομορφιάς». Το έχεις δοκιμάσει; Βράζεις κόκαλα από κοτόπουλο, μοσχάρι ή ψάρι για πολλές ώρες (όσο περισσότερες τόσο καλύτερα), κι έτσι απελευθερώνονται θρεπτικά συστατικά όπως κολλαγόνο, γλυκοζαμίνη, χονδροϊτίνη και αμινοξέα.
Το κολλαγόνο που περιέχει το bone broth μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και στη μείωση λεπτών γραμμών, ενώ η γλυκοζαμίνη και η χονδροϊτίνη υποστηρίζουν τις αρθρώσεις. Έτσι, συνδυάζει ομορφιά και υγεία σε ένα φυσικό ρόφημα.
Εκτός από τις καλλυντικές του ιδιότητες, ο ζωμός από κόκαλα είναι πλούσιος σε μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, που ενισχύουν τα οστά και τα δόντια. Επίσης, λόγω της πλούσιας γεύσης του και των αμινοξέων που περιέχει, μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.
Το bone broth μπορεί να καταναλωθεί ως ζεστό ρόφημα, να προστεθεί σε σούπες ή smoothies, και έχει γίνει δημοφιλές σε wellness communities ως ένα φυσικό, καθημερινό «boost» για σώμα και δέρμα.
, κι έτσι απελευθερώνονται θρεπτικά συστατικά όπως κολλαγόνο, γλυκοζαμίνη, χονδροϊτίνη και αμινοξέα.){kind=link}