Με αφορμή την Curried chicken day που γιορτάζουμε σήμερα, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή που θα ξετρελάνει τους chicken lovers!
Θα χρειαστείτε:
2 φιλέτα κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 κόκκινες πιπεριές σε κομματάκια
2 κίτρινες πιπεριές σε κομματάκια
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
½ φλιτζάνι λάδι
1 κουταλάκι κάρι
κόκκινο πιπέρι
1 κουταλάκι μέλι
Μαϊντανός
Πώς γίνεται:
Σε τηγάνι ή κατσαρόλα σοτάρετε τις πιπεριές.
Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μετά το κοτόπουλο και τα σοτάρετε όλα μαζί.
Στη συνέχεια προσθέτετε την ντομάτα, ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσουν τα υλικά.
Τώρα προσθέτετε και τις πιπεριές, το κάρι, το κόκκινο πιπέρι και το μέλι.
Αφήνετε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά και μετά από 40 – 50 λεπτά, γαρνίρετε με μαϊντανό και είναι έτοιμο!
Tip
Μπορείτε να ετοιμάσετε ρύζι μπασμάτι και να βάλετε από πάνω του τα κομματάκια κοτόπουλου με κάρι και πιπεριές!
Καλή σας απόλαυση!
