Είσαι χαρούμενος; Πίνεις κρασί!
Είσαι απογοητευμένος; Πίνεις κρασί!
Γιορτάζεις μια επιτυχία; Ένα ποτήρι κρασί ταιριάζει τέλεια!
Τα πράγματα πάνε στραβά; Λίγο κόκκινο κρασί και βλέπεις τα πάντα πιο χαλαρά.
Σήμερα είναι η Ημέρα Κρασιού, οπότε ας αφήσουμε για λίγο τις αναλύσεις για τανίνες, ποικιλίες και οινοπαραγωγούς και ας δούμε όσα δεν ξέρουμε για το κρασί – από παράξενες ιστορίες μέχρι απρόσμενες αλήθειες!
1. Το κρασί είναι πιο παλιό από τον πολιτισμό
Πριν ο άνθρωπος ανακαλύψει τη γραφή ή αρχίσει να χτίζει πόλεις, είχε ήδη ανακαλύψει το κρασί. Η παλαιότερη απόδειξη οινοποίησης βρέθηκε σε μια περιοχή της Γεωργίας και χρονολογείται από το 6.000 π.Χ..
2. Οι αρχαίοι Έλληνες έπιναν κρασί με νερό – γιατί αλλιώς ήταν βαρβαρότητα!
Για τους αρχαίους Έλληνες, το να πιεις κρασί χωρίς να το ανακατέψεις με νερό ήταν ένδειξη αγένειας και υπερβολής. Στα συμπόσια, οι οικοδεσπότες αποφάσιζαν την αναλογία κρασιού και νερού, ώστε κανείς να μη μεθύσει πριν την ώρα του.
3. Το πιο ακριβό κρασί του κόσμου κοστίζει όσο ένα πολυτελές αυτοκίνητο
Αν νομίζεις ότι το ακριβό κρασί κοστίζει 100-200 ευρώ, ξανασκέψου το. Το Domaine de la Romanée-Conti 1945 πωλήθηκε σε δημοπρασία για 558.000 δολάρια!
4. Το κρασί μπορεί να μυρίζει σχεδόν τα πάντα – ακόμα και βρεγμένο σκύλο!
Οι σομελιέ λένε ότι το κρασί έχει αρώματα φρούτων, ξύλου, μπαχαρικών… αλλά και πιο περίεργα, όπως βρεγμένο χαρτόνι, δέρμα ή ακόμα και βρεγμένο σκύλο! Μην τρομάζεις – αυτό συμβαίνει κυρίως αν το κρασί έχει χαλάσει (δηλαδή, έχει “φελλό”).
5. Το “κρακ” του φελλού είναι μέρος της εμπειρίας
Υπάρχει λόγος που οι παραδοσιακοί προτιμούν τα κρασιά με φελλό αντί για βιδωτό καπάκι. Το “κρακ” όταν ανοίγεις ένα μπουκάλι είναι κομμάτι της απόλαυσης – ενεργοποιεί την αίσθηση της προσμονής πριν γευτείς το κρασί.
6. Υπάρχει υποβρύχιος οινοποιός!
Ορισμένα οινοποιεία ωριμάζουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα! Τα σκοτεινά, σταθερά και δροσερά νερά βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης χωρίς τις διακυμάνσεις θερμοκρασίας της στεριάς.
7. Ο ήχος του κρασιού αλλάζει τη γεύση του
Μια έρευνα έδειξε ότι η μουσική επηρεάζει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τη γεύση του κρασιού. Αν ακούς χαλαρωτική μουσική, το κρασί σου φαίνεται πιο ήπιο. Αν ακούς ροκ, μπορεί να νιώθεις ότι έχει πιο έντονη γεύση!
8. Το κρασί είναι καλό για την υγεία (με μέτρο, φυσικά!)
Δεν το λέω εγώ – το λένε οι επιστήμονες! Το κόκκινο κρασί περιέχει ρεσβερατρόλη, μια ουσία που σχετίζεται με την υγεία της καρδιάς και τη μακροζωία.
9. Ο Ναπολέων ταξίδευε πάντα με το αγαπημένο του κρασί
Ο Ναπολέων Βοναπάρτης δεν πήγαινε πουθενά χωρίς το Chambertin, ένα κόκκινο κρασί από τη Βουργουνδία. Λέγεται ότι έπινε πάντα ένα ποτήρι πριν από κάθε μάχη.
10. Το μεγαλύτερο ποτήρι κρασιού στον κόσμο χωράει 1.000 λίτρα!
Κατασκευάστηκε το 2012 στη Νάπα Βάλεϊ της Καλιφόρνιας και είναι ψηλότερο από έναν άνθρωπο. Μπορείς να το γεμίσεις με 1.000 λίτρα κρασί, αρκετά για ένα επικό πάρτι!
Το κρασί είναι πάντα εδώ – ό,τι κι αν νιώθεις
Αν είσαι χαρούμενος, το κρασί γιορτάζει μαζί σου.
Αν είσαι στεναχωρημένος, σε παρηγορεί.
Αν έχεις πετύχει κάτι σπουδαίο, το κρασί γίνεται μέρος της επιτυχίας σου.
Αν θες απλώς να χαλαρώσεις, ένα ποτήρι είναι η καλύτερη παρέα.
Οπότε, σήμερα που είναι η Ημέρα Κρασιού, πάρε το αγαπημένο σου μπουκάλι, γέμισε το ποτήρι σου και… ας γιορτάσουμε! 🍷
