Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς νέες τάσεις στη διατροφή.
Σύμφωνα με τους υποστηρικτές της, η συγκεκριμένη μέθοδος μπορεί να σας βοηθήσει στα
εξής:
– Απώλεια βάρους
– Βελτίωση του μεταβολισμού του σακχάρου στο αίμα
– Επιβράδυνση γήρανσης
Μία από τις μεγαλύτερες τάσεις για δίαιτα και διατροφή στις μέρες μας, είναι η διαλειμματική
νηστεία. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται να μάθουν για
αυτόν τον τρόπο διατροφής, ενώ απευθύνονται σε ειδικούς για να λάβουν σχετική ενημέρωση. Παράλληλα, οι έρευνες για τη διαλειμματική νηστεία αυξάνονται διαρκώς.
Πώς Λειτουργεί η Διαλειμματική Νηστεία;
Διαλειμματική νηστεία = χρονικά περιορισμένη πρόσληψη τροφών.
Κατά τη συγκεκριμένη προσέγγιση, αντί να περιορίζετε την πρόσληψη της τροφής σας,
μπορείτε να περιορίσετε χρονικά το πρόγραμμα των γευμάτων σας. Τονίζεται ότι, δεν είναι
μόνο σημαντικό να τρώμε σε ένα περιορισμένο χρονικό περιθώριο, αλλά η διατροφή μας
πρέπει να είναι πλούσια σε λαχανικά, φυτικές ίνες, άπαχες πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά
και να αποφεύγουμε τη ζάχαρη, τις τροφές με συντηρητικά, και τα σνακ!
Το χρονοδιάγραμμα για τα διαστήματα κατανάλωσης φαγητού και νηστείας είναι συζητήσιμο.
Εξαιτίας του κιρκάδιου ρυθμού μας, η πρόσληψη τροφών είναι καλό να γίνεται μέσα στο
πρώτο μισό της ημέρας. Ωστόσο, οι κοινωνικοί ρυθμοί δεν ακολουθούν πάντα τις ανάγκες του οργανισμού μας. Έτσι, οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν αυτή τη μέθοδο,
προτιμούν να τρώνε στο δεύτερο μισό της ημέρας. Η πρόσληψη τροφών τις ώρες που τρώμε
δεν είναι ελεύθερη στην περίπτωση αυτή αλλά πρέπει να ακολουθεί συγκεκριμένα ώστε να
εξασφαλίζεται η επαρκής κατανάλωση θρεπτικών ουσιών.
Η Έρευνα Για τη Διαλειμματική Νηστεία
Οι μελέτες που εφαρμόστηκαν σε ανθρώπους δεν έχουν αναδείξει τόσο εντυπωσιακά
αποτελέσματα.
Η διαλειμματική νηστεία και ο χρονικός περιορισμός της πρόσληψης τροφών τείνουν να οδηγούν σε απώλεια βάρους. Όμως, κάτι τέτοιο συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτά τα σχήματα καταλήγουν να τρώνε λιγότερο.
Οι προσεγγίσεις αυτές μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε βελτιώσεις στη σύνθεση του
σώματος, τη χοληστερόλη και τον μεταβολισμό του σακχάρου στο αίμα αλλά όχι σε μεγαλύτερο βαθμό από ό,τι συμβαίνει στα άτομα που χάνουν βάρος μέσω πιο παραδοσιακών προσεγγίσεων δίαιτας.
Διαλειμματική Νηστεία: Είναι Καλύτερη Μέθοδος για Απώλεια Βάρους;
Αν και ελπίζουμε ότι θα βρεθεί η μαγική φόρμουλα που θα μας κάνει να χάνουμε βάρος χωρίς
να χρειάζεται να τρώμε λιγότερο, ωστόσο ακόμα δεν την έχουμε ανακαλύψει. Η διατροφή που θα επιφέρει αλλαγές στην υγεία μας, αφορά στη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων σε σχέση
με αυτή που έχουμε συνηθίσει. Μπορείτε να επιλέξετε ποιες τροφές θα είναι αυτές που δε
θα τρώτε. Μπορείτε να τρώτε τα πάντα αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Μπορείτε να νηστεύετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα και να μη σας απασχολεί η διατροφή τις υπόλοιπες ημέρες. Μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πρόγραμμα όπου θα περιορίσετε την πρόσληψη τροφής.
Οι διαφορετικές αυτές προσεγγίσεις στην διατροφή προκύπτουν από την ανάγκη να βρει ο
καθένας μια ρουτίνα διατροφής που θα μπορεί να τηρήσει μακροπρόθεσμα και θα τον βοηθά
να διατηρεί ένα υγιές βάρος και σύσταση σώματος.
Βασικό Συμπέρασμα για τη Διαλειμματική Νηστεία
Θα χρειαστεί να γίνουν περισσότερες έρευνες για τις μακροπρόθεσμες συνέπειες της
διαλεμματικής νηστείας στην υγεία και να αποσαφηνιστεί ποιες προσεγγίσεις παράγουν τα
καλύτερα αποτελέσματα και για ποιους ανθρώπους. Είναι βέβαιο ότι για κάποιες ομάδες
ανθρώπων η διαλειμματική νηστεία δεν είναι κατάλληλη, όπως οι εγκυμονούσες και τα άτομα
με ιστορικό διατροφικών διαταραχών. Όποιος κάνει χρήση φαρμάκων για τον έλεγχο του
σακχάρου θα πρέπει να ζητά καθοδήγηση από τον ενδοκρινολόγο του πριν αρχίσει να
πειραματίζεται με οποιοδήποτε πρωτόκολλο νηστείας.
Ωστόσο, αν δεν ανήκετε σε αυτές τις κατηγορίες και πρέπει να χάσετε βάρος, τότε ίσως αυτή
η προσέγγιση να σας ταιριάζει.
